Séte a l’articlle den la dérnére riorte raport au frmajhe de la « mére ajhasse », Danielle Peltier, de Vouillé, nous a enveyai ine répounance.
A nous dit qu’ol ét pa a la laeterie de Vouillé (86), apllaçàie a Commeré, in vilajhe de Vouillé, que çhau frmjahe étét fabricai. Mé ol avét bé in fromajhe façun « camembert » qu’étét fét, pi étou in fromajhe lun de chebre ou mi-chebre.
Pr l’istoere, Danielle nous dit que çhéte laeterie copérative sit assoutràie en 1907 den lés batiments d’in moulin a bllai refét en 1887 pi chanjhai en sirie. En 1930, ol avét 1 160 souciétaeres (sés grands-parents étiant de part !) é o se fesét dau beùre é de la callebote. La laeterie frmit en 1965 é dépis çhau moument, l’atelàe de fesajhe sit chanjhai en érbérjhements. In batiment si fundu pi in àutre sit loujhai a ine souciétai fesant le cafiounajhe de frmajhes de chebre. Aneùt, ol at l’aer d’étre daus érbérjhements den tots lés batiments.